泉州郷土料理 大阪もん【山海旬味 山海料理 仁志乃】ごより豆
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泉州郷土料理 大阪もん【山海旬味 山海料理 仁志乃】ごより豆

¥1,200 税込

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【和食✖郷土料理✖こだわり】が織りなす『ごより豆』 レト推し! 大阪の堺市にある仁志乃は創業30年を迎え、行基菩薩生誕地・家原寺の門前にあります。 山海旬味をコンセプトに和食のプロが創り出す新鮮な山海の幸をふんだんに使った日本料理を初のレトルト化。 温めずにそのまま食べられるのも嬉しい! 『泉州郷土料理 ごより豆』  岸和田では、家庭料理として長く愛されてきた郷土料理 「ごより」と大豆を一緒に甘辛く炊いた料理 ■商品のうんちく 「ごより」とは、大阪湾で獲れる雑魚を天日乾燥したもの。ネブト(テンジクダイ)やエビジャコ(小型のエビ)と呼ばれる魚介が主な原料である。天日干しの後、集めた魚の中から売れるものを取り出して後に残った雑魚が「後寄り(ごより)」と呼ばれるようになったそうである。 希少価値の高い「ごより」。その理由は、手間がかかるので「ごより」の加工者が近年激減。 そんな中岸和田で丁寧に今でもごより加工してくれるおばあちゃんがいる店舗から購入。【和食✖郷土料理✖こだわり】が織りなす『ごより豆』をぜひ、ご家庭でお召し上がりくださいませ。 *製造日より賞味期限は常温で180日 名称:ごより豆 原材料名:大豆、本みりん、日本酒、うすくちしょうゆ(本醸造)、砂糖、ごより(ネブト(テンジクダイ)、エビジャコ、その他)、昆布/糖類(国内製造)、酸味料、醸造アルコール(国内製造、ベトナム製造)、(一部にえび・小麦・大豆を含む) 殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 内容量:250g 賞味期限:枠外上部に記載 保存の方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者/販売者:株式会社HORICOO 大阪府大阪市淀川区三津屋南2丁目5-18 【お召し上がり方】:そのままお召し上がりいただけます。 【開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください】 栄養成分表示(100gあたり)この表示は目安です。 熱量: 260.0kcal/たんぱく質: 13.9g/脂質:7.8g/炭水化物:7.8g/食塩相当量:1.043g *同工場で、卵、乳、小麦、そば、えび、ごま、さば、大豆、ゼラチンの使用あり。